悠游自在的巴沙鱼排

作者： 資深美少女

用料

• 巴沙鱼 500条
• 豆角 500克
• 鹌鹑蛋 12个
• 红(黄)小番茄 各12颗
• 薑 1塊
• 蒜 8瓣
• 辣椒 3根
• 欧芹海盐大蒜粉 3克
• 橄榄油 10克
• 糖 3克
• 化应子 20克
• 金桔 2个

悠游自在的巴沙鱼排的做法步骤

步骤 1

*食材秤重、洗净备用。

步骤 2

*取一水锅、下油、下盐、下豆角川烫、去生、沥干备用。

步骤 3

*薑切末、蒜切末、辣椒切末备用。 *巴沙鱼沥干水份、下欧芹大蒜盐、下黑(白)胡椒粉、下橄榄油、下糖、下薑末、下蒜末、下辣椒末、鱼身两面抹均匀、醃制10分钟、备用。

步骤 4

*川烫後豆角编花备用。 *小番茄对切口不断、夾化应子备用。

步骤 5

*备一电铲锅香煎豆角、鹌鹑蛋备用。 *同锅煎沙巴鱼、两面煎鱼焦香、上色、出锅、备用。

步骤 6

*美美摆盘。 *pose......拍照。

菜谱创建时间：2024-07-20 17:29:30