瓠子瓜肉沫汆汤

作者： 猫爪_布丁

姥姥家的压轴菜品，从小吃到大，只要家里人聚在一起桌上就不会少的一道菜，只有回家才吃得到。姥姥是江西人，生活在北方，周围好像都没什么人会买瓠子瓜做汤。如果是嫩的瓠子瓜，做出的汤甜滋滋超好喝，小朋友也爱喝。

用料

• 瓠子瓜 1只
• 鸡胸肉 半个
• 耗油 1勺
• 盐 2小勺

瓠子瓜肉沫汆汤的做法步骤

步骤 1

瓠子瓜洗净，削皮

步骤 2

瓠子瓜切丝

步骤 3

拿出一块提前解冻好的肉，洗净。（图上是鸡胸肉，喜欢吃猪肉可以换成猪肉。）

步骤 4

把肉剁烂成肉沫，加入酱油腌制半小时。

步骤 5

热锅，凉油，倒入肉沫翻炒至变色。

步骤 6

放入瓠子瓜丝。

步骤 7

瓜丝和肉进行翻炒。

步骤 8

加一勺耗油，两勺盐，加入两碗水，盖上锅盖，换大火。

步骤 9

瓠子瓜丝变成透明色后即可出锅。甜甜的汤超好喝。

菜谱创建时间：2024-07-20 14:31:55