把半个西红柿切丁/番茄酱 芹菜切段 小米辣切小段 鸡肉切丁 煮好粉后备用
热锅凉油,放葱花、小米辣爆香,再放鸡肉丁,鸡肉变色后放新疆炒米粉专用酱 再加入西红柿丁/番茄酱(西红柿酸甜度不稳定,有的话最好用番茄酱)、一勺黄豆酱(吃饭用的就可以)、鸡精、盐、芹菜、青菜翻炒均匀后加水,水量与菜齐平 煮开后放粉,根据自己喜好留汤汁出锅