361泰式咖喱大虾

作者： 渔宝宝

以往去泰国风味餐厅吃饭，泰式咖喱大虾或咖喱牛肉那是必点的，因为椰香浓郁特别喜欢。。。后来网上查查，感觉自己动手烹饪好像也并不难。试了几回，越做越上手，口感也越来越好。。。

用料

• 新鲜大虾 18个
• 黄咖喱 3勺
• 椰浆 100克
• 牛奶 200克
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 青椒 1颗
• 姜片 3片
• 葱段 适量
• 盐 3克
• 白砂糖 少许
• 料酒 少许
• 食用油 适量

361泰式咖喱大虾的做法步骤

步骤 1

（1大碗） 1、将大虾清洗干净，去掉虾线。 2、将洋葱、土豆、青椒切小块。 3、取100克饮用水将黄咖喱化开。 4、锅烧热，加油烧至五成熟，将洋葱和土豆炸熟，起锅。 5、锅底留少许油，放入姜片和葱段，倒入大虾，翻炒几下，再倒入料酒，干煸至起色。 6、将咖喱水、椰浆、牛奶和青椒一起倒入锅中，放入盐和糖，翻炒后盖上锅盖煮上5分钟，即可出锅。

步骤 2

361泰式咖喱大虾的小贴士

1、红咖喱偏辣口味较重，绿咖喱偏酸甜略带辣，黄咖喱味道则比较温和。 2、吃剩的咖喱浓汤，可以拌饭或拌面条，椰香浓郁绝对好好吃哦！

菜谱创建时间：2024-07-20 11:00:11