中筋粉复刻太阳花面包

作者： Essie的妈妈

用中筋面粉复刻魔都的SunFlower面包，丰富的果干和核桃，没有奶酥，更加低脂。

用料

• 中筋面粉 350克
• 乳清 200克
• 干酵母 3.5克
• 糖 20克
• 盐 4.5克
• 椰子油 28克
• 香草精 2克
• 另外加
• 核桃仁 70克
• 果干（草莓干 杏仁干 葡萄干） 70克

中筋粉复刻太阳花面包的做法步骤

步骤 1

1.所有材料揉至光滑，夏天放在冷冻15分钟，能扯出膜。 2.加入果干和核桃仁，揉匀。 3.夏天静置15分钟。 4.按照100克每个，分割成8个。 5.整形后发酵。 6.190度20分钟左右。

菜谱创建时间：2024-07-20 09:53:23