饼皮直接买的现成的,曼可顿的最香,不过略贵。 肉馅很容易:500g牛肉 100g五花肉 鸡蛋 一些洋葱 一点面粉 根据自己口味 生老抽 蚝油 胡椒粉 等佐料一起,全部放在料理机里面打成泥即可。然后再搓团压成饼,油纸隔开了冷冻。