奶香豆渣窝窝头

作者： 夷则_m_敬

为了做这奶香味浓郁的窝窝头。特意去做了个豆腐花，这样就有豆渣渣了。

用料

• 玉米面粉 150克
• 中筋面粉 50克
• 黄豆豆渣 100克
• 全脂奶粉 30克
• 白砂糖 30克
• 热水 60克

奶香豆渣窝窝头的做法步骤

步骤 1

把玉米面粉，中筋面粉，全脂奶粉，黄豆豆渣，白砂糖混合均匀

步骤 2

把热水缓缓加入，边加边搅拌，混合成团即可

步骤 3

因豆渣干湿度因人而异，所以水慢慢加入。面团不能太软，且不粘手

步骤 4

把面团称量35克一个，窝成窝窝头状

步骤 5

水开后，蒸15分钟，熄火后不要马上开盖，焖1-2分钟防止回缩

奶香豆渣窝窝头的小贴士

100克干黄豆约打出230克豆渣

菜谱创建时间：2024-07-20 08:14:35