不快手但好吃的糖醋排骨

作者： -RickyChen-

记录下麻烦但好吃的糖醋排骨，果然炸的才好吃煮的总差点意思

用料

• 精排 800g
• 姜 5片
• 八角 1颗
• 桂皮 1块
• 番茄酱 1勺
• 酱油 2勺
• 白糖 3勺
• 醋 4勺
• 水 5勺

不快手但好吃的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

山姆排骨品质不错，精排切好清水洗净

步骤 2

排骨凉水入锅，去浮沫 净浮沫后加姜片、八角、桂皮煮9分熟，不能脱骨。微压力锅中小火40min

步骤 3

排骨取出晾干水分 锅内加宽油，油热后下排骨炸至表面金黄捞出，切记不能炸到干瘪

步骤 4

糖醋汁按1：2：3：4：5调好 取炒锅下糖醋汁和炸好的排骨，中小火翻炒至收汁，出锅 加芝麻点缀开吃！

菜谱创建时间：2024-07-19 17:02:04