腌黄瓜

作者： popingcandy

清脆爽口的腌黄瓜，是这个夏天的下饭神器。

用料

• 黄瓜 3斤
• 蒜 一头
• 姜 一块
• 酱油 200ml
• 花椒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 醋 50ml
• 洋葱 2个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 一块

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

小黄瓜洗净后，撒入适量的盐腌4-5个小时杀出水分

步骤 2

准备好蒜瓣，姜片，花椒八角桂皮香叶干辣椒，起锅烧油，油热后加入花椒八角桂皮香叶干辣椒小火炒出香味，放入白糖，酱油和醋，烧开后关火放凉。

步骤 3

黄瓜和切好的洋葱放入无水无油的罐子里，料汁放凉后倒入罐子后密封，腌一晚就可以吃啦，冷藏可以保存挺久的。

菜谱创建时间：2024-07-19 16:56:48