小炒肉

作者： 袁小厨-学徒

重点：炸肉，肉外面包裹层没有软的，有肉香味即可 肉炸太生，没熟；肉炸太久，就老了，咬不动

用料

• 猪肉 300克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 青椒 5个
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 食用油 适量

小炒肉的做法步骤

步骤 1

1:猪肉用生粉包裹，生粉多一点 2:热油 3:放肉，炸一下，焦黄翻身，尽量生粉包裹，炸熟，有肉香 4:放生姜 5:放整蒜头 6:放辣椒 7:放盐 8:放生抽 9:放葱

菜谱创建时间：2024-07-19 16:30:38