超级好吃的茶叶蛋

作者： 一半美好

早晨不知道吃什么的时候就吃两个鸡蛋清水煮的鸡蛋，多多少少是没有味道的，而且孩子也不太喜欢吃，煮了个茶叶蛋，一次能吃两个 信心立马就上来了

用料

• 鸡蛋 8个
• 八角 两个
• 香叶 三片
• 桂皮 一块
• 盐 适量
• 老抽 两勺
• 绿茶 一小把
• 花椒 适量

超级好吃的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

首先是将鸡蛋清洗一下 ，图片上，我感觉量有点少，所以我又洗了两个放在锅里

步骤 2

准备好了调料

步骤 3

很多人煮茶叶蛋选用的是红茶，我用红茶也煮过，还有绿茶，我觉得绿茶的那个味道更好一点！小提示啊，如果你用陈茶或者质量不是很好的绿茶的话，他的口感比你用新茶煮出来的茶叶蛋差很多，强烈建议用新的绿茶煮茶叶蛋，味道不是一般的好，这就是为什么我煮的茶叶蛋口感在家里得到一致好评的原因小窍门

步骤 4

把所有的调料都放在锅里，加上盐之后先开大火，再转小火，以防止鸡蛋爆了，煮四五分钟之后拿一个小勺挨个敲碎，这样方便茶叶带入味，在小火煮5分钟关火

步骤 5

好好吃的茶叶蛋就大功告成了，我把它盛出来之后放在一个碗里，用汤浸泡着，这样更有滋味一点，第二天吃味道美美的，是不是很简单？大家做起来吧。

菜谱创建时间：2024-07-19 14:29:20