完爆路边摊的酱香饼

作者： 梦随

孩子说想吃酱香饼了，可是小区周边都没有卖，想了几天，还是决定安排上

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 开水➕冷水 70克➕100克
• 油酥：
• 面粉两勺(喝汤的调羹)
• 精制油 适量
• 酱料：
• 甜面酱(或者番茄酱) 适量
• 芝麻 适量

完爆路边摊的酱香饼的做法步骤

步骤 1

面团: 面粉➕开水➕冷水，揉成团静置30分钟

步骤 2

油酥：锅中倒入适量植物油，烧热后，加入2勺面粉中搅拌成油酥

步骤 3

醒好的面团均匀切割4份

步骤 4

取一个小面团，擀成薄片

步骤 5

均匀涂上油酥

步骤 6

把面团切成8分（中间不要切断)，然后一片片折起来，整成一个圆形面团

步骤 7

这就是整形后的面团，再次把面团擀成大大的薄片

步骤 8

锅中加入适量植物油，放入面饼，小火煎至两面金黄

步骤 9

这是煎好的表面金黄色

步骤 10

放在案板上，涂上甜面酱，(或者番茄酱或者自己喜欢的其他酱都可以)

步骤 11

撒上芝麻

步骤 12

切成小块

步骤 13

装盘享用

菜谱创建时间：2024-07-19 09:46:13