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玉米面南瓜白面馒头
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作者:
enjoyityan
记录玉米面南瓜馒头 感觉应该增加白面比例,有些开裂,而且发得不大,口感瓷实
用料
细玉米面
1000克
中筋粉
1000克
南瓜糊
1000克
酵母
13克
猪油
24克
玉米面南瓜白面馒头的做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟后打成糊糊,趁热与玉米面混合,放凉后与白面,酵母混合活成面团,加入猪油,厨师机低档打面3分钟,活成面团发酵后,分剂子蒸熟
步骤 2
口感瓷实,喜欢宣软的可以增加白面的比例
菜谱创建时间:2024-07-18 21:49:14
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