泡菜豆腐汤（棒子饭）

作者： Naraka

用料

• 泡菜 根据自身能力加
• 豆腐 约350g
• 生抽 两勺
• 盐 一小勺
• 蒜 一瓣儿
• 牛肉丸 5个
• 火腿肠 两根
• 白胡椒粉 少量

泡菜豆腐汤（棒子饭）的做法步骤

步骤 1

先将牛肉丸解冻（微波炉或自然解冻都可），解冻后一刀两半即可，豆腐切小方块，蒜切片。

步骤 2

起锅放一点点食用油，油温不要太高，放入蒜瓣爆香，随后加入泡菜轻轻翻炒，再将解冻后牛肉丸倒入锅中翻炒2分钟

步骤 3

将适量热水或温水加入锅中，不必太多即将没过食材即可；大火煮开

步骤 4

水开后，锅中加入辣椒粉少许（根据自身调整）、两勺生抽、一小勺盐、一小勺糖、适量胡椒粉；可以常下味道 根据自己口味调整

步骤 5

再将豆腐以及火腿肠加入锅中大火煮3分钟，盖盖转小火5分钟即可出锅 顾着吃过程忘记拍照了，食材购自盒马鲜生（大家随意选择）；嫩豆腐老豆腐都可以，老豆腐更有味道/嫩豆腐口感更好，辣椒面也可以是辣椒粉或是韩式辣酱都可以选择；牛肉丸及火腿肠并非必要。

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

泡菜豆腐汤（棒子饭）的小贴士

注意盐也可以不放，本身泡菜和辣椒粉味道可能也足够，本人口味重

菜谱创建时间：2024-07-18 20:53:45