煎牛肉

作者： 外婆的醋溜白菜

用料

• 牛肉 克

煎牛肉的做法步骤

步骤 1

报恩。黑胡椒盐。

步骤 2

把肉提下来，片成两三毫米的薄片。

步骤 3

对了，得先把牛排上的肥油剔掉，

步骤 4

大火烧油，花生等食用油，油冒烟后下肉片，一定要全程大火，小火慢煎会两面变色时里头已经熟透，柴了。

步骤 5

剩一点血丝后在下一小块黄油，让黄油融化香气侵入肉里，一定不要一开始烧锅就用黄油，黄油里有乳糖，脂肪，容易烧焦。肉没血水后乘出，留点血丝也行，因为家里人不敢吃带血水的

步骤 6

就这锅里一点油脂，下洋葱或者口蘑片炒一下

步骤 7

蘸点黑胡椒盐，欧克

菜谱创建时间：2024-07-18 19:35:22