海白放盐水里(2小匙盐)泡10分钟, 冲干净, 等的时候切冬瓜片
锅里下拍过的姜块和葱白, 生水煮开再下海白,
海白煮到有1-2个开了口, 就把姜片全捞出
下冬瓜片, 加1小匙盐、鸡精, 中火关盖子煮5分钟, 关火焖1分钟
出锅前洒葱花
不用放油