豆角焖面

作者： 南方小土豆爱美食

👨‍👨‍👧‍👧🌞天热没什么胃口也不想做饭，可以试试这个豆角焖面，饭菜一锅出，不要太简单，不要太好吃😋😋😋

用料

• 鲜面条 适量
• 长豆角 适量
• 纯瘦肉（用五花肉更香） 适量
• 姜丝 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
• 辣椒面（可不加） 适量
• 食用盐 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

鲜面条用食用油拌匀备用（目的是防粘连的）

步骤 2

均匀的撒入蒸锅，蒸熟，趁热抖散

步骤 3

锅中放油，放入瘦肉，炒制变色，加入姜丝、蒜片，煸炒2-3分钟，加入豆角、生抽、老抽、鸡精、辣椒面，食用盐，再煸炒一会，倒入开水，水开舀出一部分汤汁备用，盖上锅盖，焖煮一会

步骤 4

焖至锅底留汤汁（面条多的话可以多留点）撒上面条，浇上汤汁（面条多的话，可以分两次放，步骤是一样的）盖上锅盖焖5分钟（🌹重点：不要搅拌，不然面条会粘锅）

步骤 5

关火搅拌均匀，开吃😋

菜谱创建时间：2024-07-18 12:38:42