丝瓜炒面筋

作者： 四季清欢

夏天喜欢的一道家常素菜，简单、美味、营养。

用料

• 丝瓜 1个
• 水面筋 2个
• 尖青椒 1小个
• 花椒、干秦椒 几粒
• 酱油、醋、糖、盐 适量

丝瓜炒面筋的做法步骤

步骤 1

加底油加热后放入花椒干秦椒爆香。

步骤 2

入尖椒炒一下后加面筋翻炒，加入酱油、一点醋和糖，入丝瓜翻炒后加少量水焖一下。丝瓜软熟后尝味看是否要加盐。咸淡适合后即可出锅。

步骤 3

成菜味道层次丰富，既有秦椒、尖椒和花椒的椒香，又有微微的酸甜，软软的丝瓜搭配稍有韧劲的水面筋，嚼起来口感也很好。 妈妈做的夏日家常菜，试试吧～

菜谱创建时间：2024-07-18 10:21:24