【三日月】烤牛肉

作者： 咕咕吃什么

日影【三日月与猫】中的美食，自炊备用菜谱。 影片改编自漫画，主演是安达祐实、仓科加奈和渡边圭祐，迷茫的3个成年男女与1只猫生活在一起的故事。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 和牛腿肉 400g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量
• 大蒜 1瓣
• 酱油 1大勺
• 味醂 1大勺
• 清酒 1大勺
• 砂糖 1小勺

【三日月】烤牛肉的做法步骤

步骤 1

一块和牛肉块，表面抹上盐和胡椒粉。

步骤 2

平底锅中倒入橄榄油，倒入大蒜，出香味后放入肉块，中火每面煎。

步骤 3

煎到喜欢的熟度后，取出牛肉放在盘中静置，静置时间与煎的时间相同。

步骤 4

锅中剩余的肉汁加入酱油、味醂、清酒和砂糖，煮沸后稍微浓稠做成酱汁。

步骤 5

然后肉再回锅，一边浇上酱汁一边热一热。

步骤 6

取出牛肉切片摆盘，淋上剩余酱汁，加上自己喜欢的蔬菜即可。

步骤 7

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2024-07-17 23:10:56