子姜炒伏鸡变成子姜辣子鸡

作者： 在翻车及不翻车路上越走越远

起伏吃的不是子姜炒鸡，而是吃子姜炒辣子鸡。以为黑暗料理变成惊喜

用料

• 姜 6大个
• 盐 少许
• 干辣椒 6个
• 料酒 一大勺
• 鸡 半只150 g
• 蚝油 一小勺
• 生抽 一大勺

子姜炒伏鸡变成子姜辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切小块，用配料腌制1小时入味；锅里放入很油，鸡块裹入一层玉米粉，放入5层油温炸至变色，捞出。油温到8层，再倒入鸡块复炸变金黄色。(我在腌制时放了酱油，导致变的有点黑)。捞出备用

步骤 2

锅里放入一定油，放入姜片，辣椒段，大蒜子炒香，放一点生抽，再放入鸡块翻炒入味，出锅。有点炸的干，吃起来像辣子鸡，味道不错。

菜谱创建时间：2024-07-17 22:49:17