奥利奥脆皮碱水结

作者： 一只小肥羊吖

看视频是看到了，觉得很简单 在家立刻就做了，好好吃啊！！！ 爱吃的姐妹们赶快做起来吧～～～

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 5克
• 水 140克
• 酵母 2.5克
• 黄油 5克
• 老面（没有就不加）） 30克
• 碱水材料
• 水 1000克
• 烘焙碱 35克
• 熟白芝麻 少许
• 脆皮材料
• 白巧克力 130克
• 椰子油 30克
• 奥利奥碎 若干

奥利奥脆皮碱水结的做法步骤

步骤 1

揉好面团，醒发10分钟，分三个剂子，两个大面团和一个一分为二的面团

步骤 2

搓两个正常的，一分为二的搓爱心，我喜欢软碱水，醒发半小时后冷冻30分钟，泡碱水三十秒，撒芝麻，海氏P50，230/190，16分钟

步骤 3

碱水结放凉后，隔水融化脆皮材料，淋上去

步骤 4

脆皮凝固后，再挤一些白巧装饰一下

步骤 5

割口处多来点奥利奥碎，香死了

步骤 6

吃一口，好香啊～～～～

步骤 7

天气热，这个面包需要冷藏保存，简单易操作

菜谱创建时间：2024-07-17 21:57:00