油爆茄子

作者： 手机用户7978_op7i

用料

• 茄子 一个
• 青椒 5个
• 葱 几根
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 味精 适量

油爆茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成圆饼状，用自来水泡十余分钟捞出，火开到最大(如果翻的够快可以这样大火猛煎)，待茄子轻微出水后加油，待茄子一面煎至金黄后翻面。

步骤 2

待茄子两面金黄后开始加水，翻炒几下后加青椒片。

步骤 3

后加入盐和味精继续爆炒，最后加入葱段。

步骤 4

出锅啦！

菜谱创建时间：2024-07-17 20:33:16