酱牛肉

作者： 小黄人和不拿拿

跟着博主做了一次感觉很好吃，记录一下，不商用，侵权删 使用牛腱子肉 高压锅1小时（或者常规小火2h15m） 到时间之后不要立刻打开，闷一段时间 晾凉食用有惊喜

用料

• 牛腱子肉
• 花椒
• 桂皮
• 姜
• 香叶
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 八角
• 干辣椒
• 水

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛腱子肉，泡一晚，冷藏

步骤 2

牛肉，浸泡的酱，凉水，煮 开锅去浮沫

步骤 3

洋葱，香叶，八角，桂皮，陈皮，草果，姜，山楂，花椒

步骤 4

甜面酱或者豆瓣酱

步骤 5

腐乳捣碎

步骤 6

冰糖

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2024-07-17 19:54:15