土豆炖茄子

作者： 手机用户3802_l9d1

用料

• 茄子
• 土豆
• 生抽
• 黄豆酱
• 青椒
• 蒜
• 盐

土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子撕成小条，土豆苯成小块，切蒜片姜片，五花肉切片，另打蒜末，切辣椒粒，切葱花

步骤 2

锅内少量油，茄子下锅小火煸软盛出备用，约 4-5 分钟

步骤 3

锅内少量油，小火，五花肉煸干至焦黄色，下姜蒜片，然后下土豆继续煸至干软微焦。下一勺黄豆酱炒化炒香，下入茄子。加一勺生抽，适量花椒面，倒入水没过茄子，大火烧开转小火盖盖炖 15 分钟

步骤 4

下入蒜末辣椒粒，拌匀后关火下葱花，拌匀出锅

菜谱创建时间：2024-07-17 13:50:55