肉腌制15分钟,备用。 蘑菇或者平菇撕成小条,胡萝卜切好,葱切小段。 锅中放油,猪肉炒至变色盛出备用。 重新起锅放油,倒入蘑菇 胡萝卜,翻炒,加水炒软。倒入炒好的猪肉,加点盐,翻炒均匀。 撒上葱花,淋上水淀粉,收汁出锅。