「可乐鸡翅」香甜吮指

作者： Morpheus

好吃到吮指，做了很多次

用料

• 鸡翅 6-8只
• 可乐 1瓶
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 姜片 4片
• 八角 3颗
• 盐 适量
• 葱花 少许

「可乐鸡翅」香甜吮指的做法步骤

步骤 1

1、鸡翅洗净冷水下锅，放入几片生姜、2勺料酒去腥（鸡翅可以两面划刀更入味） 2、煮到没有血水捞出洗净控干水分

步骤 2

少许热油，放入鸡翅煎至两面金黄（油不需要太多，鸡翅一定要控干水分防止溅油）

步骤 3

1、倒入可乐与鸡翅持平即可 2、放入八角、葱、姜片、1勺生抽、半勺老抽（可不放）、1勺蚝油 3、小火闷煮12分钟（每3-4分钟给鸡翅翻一面） 4、煮到可乐到鸡翅的三分之一高度，加入少许盐，大火翻面均匀上色收汁 （喜欢鸡翅咸点的可以在倒入可乐前先倒生抽翻炒，这样鸡翅咸味就会重一些）

步骤 4

装盘撒上少许葱花

菜谱创建时间：2024-07-16 23:30:49