南方人也可以轻松做出的奶香味卤肉包子

作者： QQ空间用户_8709

南方人也可以轻松做出的奶香味卤肉包子

用料

• 盐 少量
• 糖 2小勺
• 奶粉 4勺
• 酵母 3克左右
• 面粉 350克
• 卤肉 400克左右

南方人也可以轻松做出的奶香味卤肉包子的做法步骤

步骤 1

花了一个多小时做了一锅卤肉，用的猪肉的夹缝肉。卤汁里面还有牛肉，卤蛋，豆筋，土豆，藕。捞出肥瘦相间的猪肉和豆筋，切小块。

步骤 2

用个大盆装350克面粉，大概可以做12个50克的包子，中等大小。家用蒸锅两层就可以蒸完。

步骤 3

加奶粉，少许盐和糖，酵母，用温水和面。等待几十分钟，可以放在使用过的炉具上面，有助于面团发酵。等发酵成两倍以上大小的时候就可以做包子或者馒头了。我分成50克一个的面团。

步骤 4

包。自家吃的，我尽可能多塞点肉，皮薄肉厚最好吃了。

步骤 5

包的时候转圈圈，向内测包收口后会比较漂亮。

步骤 6

包好后可以再等等，等它们二次发酵。

步骤 7

蒸好了，装盘。

步骤 8

香甜可口，卤汁充盈，比外面卖的包子好吃多了。香香甜甜的奶香味，刚出锅的卤肉和卤汁也是自家人喜欢的甜咸度，相当于是我家味蕾定制的包子，赞👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

菜谱创建时间：2024-07-16 20:00:04