开胃柠檬鸡爪

作者： 就爱烟火气

炎炎夏日没有胃口，不如来一道酸辣柠檬鸡爪，可下酒，可追剧，减脂又美颜，尝试一下吧🤗

用料

• 鸡爪 1包
• 柠檬 1只
• 线椒 2只
• 小米椒 2～6只
• 洋葱 半头
• 小葱 1根
• 姜 适量
• 蒜 半头
• 花椒 20粒
• 香菜 酌情添加
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味极鲜/味达美 8～10勺
• 香油 1勺
• 香醋 5～6勺

开胃柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪浸泡一小时后洗净，一个鸡爪剁成三部分，锅中水烧开，下姜片、料酒，倒入鸡爪

步骤 2

鸡爪入锅后大火烧开，盖锅煮15分钟，同时旁边准备半盆凉开水，煮好后关火捞入凉开水中，晾凉捞到干净的盆中

步骤 3

煮鸡爪的同时，准备其他材料，半个葱头切条，线椒、小米椒切粒，葱花，姜碎，蒜碎，柠檬洗净切片去种

步骤 4

煮鸡爪的同时，准备拌料汁，8～10勺味达美，6勺香醋，1勺香油，盐、糖适量，拌匀

步骤 5

料汁倒入鸡爪中，柠檬片稍微挤一部分汁，拌匀

步骤 6

加入切好的材料，拌匀

步骤 7

装入大小合适的盆中，盖保鲜膜，入冰箱冷藏12小时以上，中间翻动2～3次，炎炎夏日，来一份吧😋

步骤 8

为了不让孩子看着眼馋，先把除辣椒以外的其他材料加入拌匀，盛出一小碗留给孩子解馋，剩下的部分就可以肆无忌惮的加辣椒喽🤩

菜谱创建时间：2024-07-15 16:09:41