百香果柠檬鸡爪

作者： 随时想吃火锅

最喜欢夏天在家吹着空调啃鸡爪了，但是外面卖的鸡爪又贵又不干净，自己做最放心了！ 鸡爪、味事达、白米醋、柠檬、百香果的比例，是我目前试验过的。 柠檬放多了会很酸，盖住百香果的香味。

用料

• 鸡爪 1斤
• 料酒 少许
• 姜片 5片
• 味事达 200ml
• 白米醋 200ml
• 小米椒 一些
• 大蒜 大半头
• 香菜 少许
• 百香果 3个
• 柠檬 3片
• 白糖 一丢丢

百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

1斤鸡爪洗净，剪掉指甲，冷水加料酒、姜片，水开后煮7-8分钟捞出，过冰水（也可以放冰箱一会）。

步骤 2

将冰后的鸡爪去骨。

步骤 3

空碗调汁：200ml味事达+200ml白米醋+蒜、香菜、小米辣+糖

步骤 4

将调好的汁和百香果、柠檬、鸡爪混在一起，盖保鲜膜，冷藏6小时。

菜谱创建时间：2024-07-15 14:11:31