肉沫土豆

作者： 乐想棋

夏天天气炎热，做点下饭的，少进厨房的，简单又好吃的。

用料

• 土豆 两个大
• 肉末 一斤
• 葱 一根
• 蒜 三小个
• 红辣椒 一个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

肉沫土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块，不能太大，也不能太小。

步骤 2

我用的是三层肉，卖肉的直接切丝。

步骤 3

锅中倒油，放入葱姜蒜辣椒爆香，爆香后再捞出葱姜蒜辣椒。这里用的是砂锅，因为可以焖土豆，半熟的时候留点汤汁，用锅的余温焖熟土豆。

步骤 4

倒入肉沫炒香，倒入土豆，放盐味精，蚝油酱油，倒入开水，盖上锅盖焖煮，中途要翻拌一下。

步骤 5

煮到微微收汁，还能看见汁，关火焖土豆。

菜谱创建时间：2024-07-15 12:09:17