牛肉炒笋尖

作者： 厨艺一般但是好吃

清脆爽口

用料

• 笋 350g
• 牛肉 200g
• 蒜片 五瓣
• 盐 少许
• 酱油 少许

牛肉炒笋尖的做法步骤

步骤 1

买的是整包的笋尖，拆袋即可烹煮 洗干净后，斜切成条状（斜切的目的是更入味） 蒜切成片 牛肉买的是切好的嫩肉片 也可以自己买肉回来切，要买新鲜并且比较嫩的肉，不然炒起来不好吃

步骤 2

热锅下油，多放点油 先下蒜片再放牛肉，牛肉翻炒几下，放点盐，增加底味，炒至断生后，盛起来。 热锅下油，笋比较吸油，多放点，下笋大火翻炒几下，感觉笋有变软，就放刚才炒好的牛肉，翻炒几下，下酱油。 贴士：下调味料的时候注意要把火调最小，免得糊。

菜谱创建时间：2024-07-15 09:50:16