江西水烹蛋

作者： 迷l

简单好吃😋

用料

• 鸡蛋 四个
• 辣椒面 一两勺
• 盐 一小勺
• 生抽 一两勺
• 葱花 适量

江西水烹蛋的做法步骤

步骤 1

1，鸡蛋磕碗里打散备用 2，准备一碗清水，水量是鸡蛋的1.5倍 3，小火锅热倒油，放一两勺辣椒面，炒出香味立刻倒清水（炒太久容易炒糊），放一小勺盐，一两勺生抽，趁水凉立刻把蛋液一边倒一边用筷子搅动，（一定不要等水开了不然就冲成蛋花了），搅几下让蛋液和水融合， 盖盖子全程小火煮大概五分钟，具体观察煮到蛋液凝固，用铲子划成四份盛出，出锅前可以撒上一把小葱花。

菜谱创建时间：2024-07-15 09:20:38