花蛤丝瓜汤

作者： 未然桃默默

听说吃贝壳类的有益于补充微量元素。于是想吃花蛤丝瓜汤。 新鲜的食材对于做鲜美的汤至关重要，七鲜的大花蛤和河北产丝瓜，还有宝坻的鲜蒜。 我放了一丢丢盐，感觉可以不放，出锅也可以加点胡椒粉，调味不宜多，汤水里饱含了丝瓜和花蛤的原汁，太好吃啦！

用料

• 丝瓜 一根
• 花蛤 500g
• 蒜 一瓣
• 姜粉 一点点
• 橄榄油 适量

花蛤丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

花蛤挑选吐净、新鲜的。用面粉洗干净。

步骤 2

丝瓜去皮切小段。

步骤 3

蒜切片，热锅凉油，先下蒜，再下丝瓜段翻炒，倒入适量凉水，盖锅盖煮开至丝瓜变软——多煮一会儿也没有关系。

步骤 4

下入花蛤，盖上锅盖（听见花蛤一个个打开，好开心呀），1-2分钟至花蛤完全开口。就好了。

菜谱创建时间：2024-07-14 21:05:01