夏日柚子醋荞麦面

作者： 贪吃鼠的厨房

天热了就不太吃得动东西，这时候凉面就成了午餐的优质选项，过水面条、朝鲜冷面、麻酱拌面、沙茶酱拌面都是常见的选择。如果喜欢酸酸甜甜的，柚子醋荞麦面也是个不错的选择，做法十分简单，清清爽爽很适合夏天。

用料

• 荞麦面 两人份300g
• 味滋康柚子醋 两大勺/人
• 酱油 一大勺/人
• 凉白开 两大勺/人
• 黑胡椒 适量
• 砂糖 喜欢甜的就多放，不喜欢不放

夏日柚子醋荞麦面的做法步骤

步骤 1

煮面条，煮面条的同时开始调面汁，直接在面碗里调就ok，一人一份，每份都是两大勺柚子醋、一大勺酱油、两大勺凉白开，黑胡椒是这个面的重点！和柚子醋超搭，不讨厌黑胡椒就多放~柚子醋我用的是味滋康的，其他牌子还没试过。

步骤 2

调好面汁后，面差不多也煮好了，用凉水过面条，想凉爽些就要多过几次，追求冰冰凉的可以事先把面汁放冰箱冷藏会儿。然后就是把面条放在面汁里，拌一拌，可以撒点儿海苔碎做点缀，开吃！(˵¯͒〰¯͒˵)荞麦面还可以换成切面，鸡蛋和虾仁都是比较适合的配料，懒得准备配料单吃面就好～

菜谱创建时间：2024-07-14 18:48:42