传家菜娘娘

作者： Myt-2009

地方特色食物，菜+中粗玉米面，加调料混合均匀，成形上锅蒸，从老妈那里学得，记录一下，避免忘记。

用料

• 小白菜/红薯叶/槐花
• 中粗玉米面
• 蒜
• 葱
• 蚝油
• 盐
• 鸡精
• 五香粉
• 料酒

传家菜娘娘的做法步骤

步骤 1

小白菜切碎。 我妈牙不好，我是焯水煮烂后又切碎、搅碎的。 如果是牙口好不焯水的话，切碎后放点儿盐让青菜出点儿水。

步骤 2

撒上玉米面搅拌

步骤 3

大概到这种程度吧，玉米面不能太多，多了就不好吃了

步骤 4

加上葱蒜、调料继续搅拌

步骤 5

用手攥成形，上锅蒸，水开后15分钟差不多就好，开锅椋一会儿干一干就可以吃了。

菜谱创建时间：2024-07-14 13:46:26