老四川担担面

作者： 花茜儿

用料

• 姜末
• 蒜末
• 芝麻酱
• 辣椒粉
• 面
• 小葱
• 香油

老四川担担面的做法步骤

步骤 1

锅热放油下肉末煸炒至干香倒香油炒匀;

步骤 2

放葱姜爆香后入冬菜碎,再烹入黄酒.酱油炒匀；

步骤 3

撒少许辣椒粉,炒至干燥出锅；

步骤 4

碗中放芝麻酱、调味汁、辣椒油各1汤匙,鸡粉。花椒粉各0.5g，适量开水搅匀备用；

步骤 5

煮熟的面捞至4里，撒香葱；

步骤 6

舀2汤匙3浇面条上,放香菜。

菜谱创建时间：2024-07-14 11:45:58