油面法戚风蛋糕🍰

作者： Kitrichan_Jyu

自用

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30g
• 低筋面粉 55g
• 细砂糖 45g
• 柠檬汁/白醋 适量
• 玉米淀粉 8g
• 牛奶 40g

油面法戚风蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

油先用微波炉快热30秒，然后和低筋粉混合至无颗粒，顺序加入牛奶，蛋黄，均要混匀后再添加下一样。 蛋白加入柠檬汁和糖，打至大弯钩后加入玉米淀粉打至小弯钩。 烤箱预热上火170，下火140，烤箱倒数第二层。烤到12分钟拿出化十字花，再烤25-30分钟。观察结皮情况再拿出来划，最后10分钟观察颜色放锡纸盖上防烤黑皮。

菜谱创建时间：2024-07-13 18:50:27