炸虾仁（糖醋版）

作者： 敏宝饭堂

用料

• 虾仁 20个
• 淀粉 1 勺
• 鸡蛋 2个
• #腌虾仁
• 葱姜 各 2 片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1 勺
• #调汁
• 糖 1克
• 醋 1勺
• 番茄酱 2 勺
• 芝麻 1勺

炸虾仁（糖醋版）的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线，清洗干净，放入葱姜、料酒、盐、生抽，腌 10 分钟

步骤 2

调汁，糖、醋、番茄酱、生抽、淀粉，加入半碗清水搅拌均匀

步骤 3

碗里加两个生鸡蛋，一大勺淀粉，加少量水，搅拌成面糊

步骤 4

开中火，油热 6-7 成，虾仁裹面糊，下锅炸至金黄捞出

步骤 5

起锅煮开调汁，倒入虾仁，大火收汁，撒芝麻出锅

菜谱创建时间：2024-07-13 18:05:43