玉米粒和胡萝卜丁焯水 1 分钟,鸡蛋滑散炒熟,火腿切丁,加入盐、蚝油、黑胡椒粉,搅拌均匀
制作半透明饺子皮,需要 280 克面粉和 20 克淀粉,加一点盐和食用油,用 150 克冷水和面,静置 20 分钟,最好三揉三醒(揉面——剁肉馅——揉面——准备素菜——揉面——包饺子)
篦子上刷油,冷水上锅,大火蒸 5 分钟,中火 5 分钟,就可以出锅了👌