酱油胭脂梅

作者： 金色山茶花

各种梅子品种和成品介绍在这里 https://www.xiachufang.com/recipe/107360914/

用料

• 云南胭脂梅 适量
• 黄冰糖 适量
• 生抽 适量

酱油胭脂梅的做法步骤

步骤 1

2024.06.02，到货云南胭脂梅，放在纸盒中把它捂黄。捂出香味。

步骤 2

梅子已经，用电风扇吹干。

步骤 3

小瓶子里先装一点梅子，然后把冰糖压在上面。

步骤 4

倒入生抽。

步骤 5

注意生抽要没过冰糖。

步骤 6

在瓶口处喷点医用酒精消毒。

步骤 7

封一层保鲜膜。拧好瓶盖。放在室温避光处腌渍。

步骤 8

2024.07.06，透过瓶子看，梅子已经缩小了。等半年后再品尝味道。据说…梅子酱油蘸刺生很好吃。

菜谱创建时间：2024-07-13 14:56:25