快手菜～爆炒花甲

作者： 路过U倾城时光

用料

• 花蛤 1斤
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 淀粉 1勺

快手菜～爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲放一勺盐，加点食用油，水，泡一会吐沙。洗干净后水清，捞出。

步骤 2

放进锅里，加点料酒，直接煮，不用加水。煮开捞出，大概两分钟就可以了，煮时间久肉会掉。

步骤 3

调好料汁：料酒1勺十生抽2勾十蚝油1 勺十白糖1小勺十淀粉1勺十适量清水搅拌均匀

步骤 4

切点葱姜蒜、辣椒（忘记切姜了）

步骤 5

锅里放油，爆香葱姜蒜、红辣椒，加入花甲翻炒，再倒入料汁，翻炒均匀。

步骤 6

加入葱叶、香菜，翻炒断生即可出锅。

菜谱创建时间：2024-07-12 17:07:29