凤梨酥

作者： 源源做蛋糕

用料

• 黄油 175g
• 盐 1.5g
• 糖粉 25g
• 低筋面粉 250g
• 奶粉 500g
• 炼乳 60g
• 蛋黄 15g

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化 将所有材料称好，蛋黄和炼乳放一起

步骤 2

黄油与盐，糖粉搅拌均匀

步骤 3

加入炼乳，蛋黄搅匀

步骤 4

搅匀

步骤 5

加入剩余粉类

步骤 6

拌至无干粉

步骤 7

贴面封保鲜膜松弛20分钟

步骤 8

皮和馅各分为19g一个，包起来 （馅料可以自己炒，时间有限可买现成的） 放入模具用手拍压与模具齐平

步骤 9

放入黑色网格垫，以上火200下火180烤10min左右，待底部上色后翻面再烤10min即可

菜谱创建时间：2024-07-11 18:44:42