东北小吃：鸡汤豆腐串

作者： 冰凝aiqi

以前最喜欢的小吃，前些年还没有这么多好吃的，一逛街看到这个就买一碗，吃的不尽兴，后来就自己回家做，买两个鸡骨架、一斤干豆腐，也挺方便的，煮一锅一家人都够吃了，昨天煮鸡腿的汤，闻着挺香，没舍得倒掉，就想起了这个😋

用料

• 鸡汤 适量
• 干豆腐 一斤
• 香菜 一把
• 蒜蓉水 适量
• 黄豆酱 适量
• 辣椒油 适量
• 盐 适量

东北小吃：鸡汤豆腐串的做法步骤

步骤 1

准备鸡汤，没有可以用两个鸡骨架，放点花椒，姜片，煮半小时就可以

步骤 2

干豆腐切小方块

步骤 3

薄的2片，厚的一片，对角卷起来

步骤 4

3个一组串牙签上

步骤 5

卷好的干豆腐

步骤 6

摆入锅中

步骤 7

倒入鸡汤没过干豆腐

步骤 8

大火煮开，小火煮20分钟

步骤 9

煮干豆腐时，准备调料，香菜末、蒜蓉水、黄豆酱、辣椒油

步骤 10

煮好盛入碗中

步骤 11

加自己喜欢的调料，拌匀即可

东北小吃：鸡汤豆腐串的小贴士

1.干豆腐穿串更能吸收汤汁，更像小吃 2.酱料放自己喜欢的，不喜欢黄豆酱可以用盐调味

菜谱创建时间：2024-07-11 14:50:29