Q弹好吃😋的西米煮法

作者： 我爱极简风

准备做椰香香芋西米，第一部当然要煮西米啦啦啦

用料

• 冰水 适量
• 西米 40g(自己想吃多少做多少哦）
• 水 一大锅

Q弹好吃😋的西米煮法的做法步骤

步骤 1

一大锅水开后放入西米，搅拌下防止粘连，我用的是这个泰国西米，比较大颗，大火煮20分钟，关火搅拌下再闷20分钟搅拌下。

步骤 2

过筛把热水过滤掉，用部分冰水冲洗西米，然后把西米泡在剩余的冰水里备用，这样做出来的西米Q弹有劲，单吃加点糖浆或者炼奶都很好吃了，还可以加在绿豆沙里做绿豆西米，加点香芋做香芋西米都是很好吃的~快做起来吧😇

步骤 3

Q弹好吃😋的西米煮法的小贴士

1.注意锅里的水一定要多，大火煮20分钟很耗水的,水不够的话做出来的西米就粘一起成一坨咯 2.冰水一定要够冰，不能用凉水哦，家里没有制冰机的话，可以煮西米之前把凉白开先放急冻，煮完西米，拿出来就结冰啦，时间刚刚好👌🏻

菜谱创建时间：2024-07-11 12:42:49