猪骨菜干汤

作者： 呆萌小杰子

夏天必须喝点汤

用料

• 猪扇骨 1斤
• 菜干 1捆(适量)
• 红萝卜 1根
• 蜜枣 2颗
• 姜片 6片

猪骨菜干汤的做法步骤

步骤 1

菜干隔天晚上提前泡软(如果着急用最少泡3小时或用温水浸泡)后洗干净切段 红萝卜去皮切块 扇骨放料酒、姜片绰水洗干净 (扇骨可换用排骨、筒骨、尾龙骨)

步骤 2

汤锅➕水、放入猪骨头、姜片烧开(大约15分钟左右)、➕菜干、2颗蜜枣中火继续煲35分钟

步骤 3

最后➕红萝卜中小火煲30分钟左右加适量盐，继续煲五分钟(途中有浮沫撇去)

步骤 4

忍不住来上一碗 夏天必须煲起来，清甜的汤，老人小孩都喜欢喝

猪骨菜干汤的小贴士

扇骨肉比较嫩，适合小孩老人吃，如果爱吃有嚼劲的可选用其他猪骨头

菜谱创建时间：2024-07-11 10:06:10