零基础也能轻松搞定的韩式金枪鱼豆腐

作者： 冰镇花生米

看涩琪学的（嘿嘿）

用料

• 全程火候🔥 中小火（一小圈火）
• 心里没底的就小火
• ———
• 🥙食材：
• 豆腐 一块
• 洋葱 半个
• 金枪鱼罐头 一罐
• ———
• 🫗调料：
• 酱油 三勺
• 白糖 一大勺
• 水 半碗
• 辣椒粉 （可不加）
• 蒜末 （可不加）
• 小葱碎 （可不加）

零基础也能轻松搞定的韩式金枪鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材 ps： 最好用 木棉豆腐/老豆腐（硬一点好翻面）。 嫩豆腐也可以就是容易碎，摆锅里的时候要更当心。

步骤 2

开火🔥 热锅冷油，煎豆腐（勉强摆成花🌸状？） 煎几分钟用铲子【温柔地】翻面（不然豆腐就会轻轻地碎了、、）

步骤 3

与此同时，准备调料汁（酱油3勺，糖1勺，水半碗，蒜末辣椒按喜好加） tips： 直接用豆腐或者罐头壳子，少洗一个碗（爽！

步骤 4

放切好的洋葱。上面再码上金枪鱼罐头 ps： 放半个洋葱比较好看。因为我黑心所以放了一整个😗 豆腐开花图➡️豆腐朝圣洋葱三文鱼图✅

步骤 5

加调料汁，焖煮

步骤 6

（此步骤可跳过）不想洗锅盖所以搞了张锡纸（揉一下再展开）

步骤 7

煮个5-10分钟的（开始冒蒸汽就说明烧开了，熟了），掀开锡纸放一边。 中途可以瞟两眼，感觉水烧干了的话可以稍微加一点 重要tips‼️： 不论用锅盖还是锡纸，掀开的时候都要注意蒸汽避免烫伤！！ 用锡纸的可以像图中一样：用铲子或者筷子（长！一点的餐具）从一边掀开

步骤 8

这时候已经快要大功告成了！此时可以尝尝咸淡（小心烫），淡了的话根据口味加酱油或者糖或者其他）。 可以放在刚刚调料汁的碗里加点水溶开来，然后均匀地浇在上面（豆腐不好翻面嘛）

步骤 9

关火！ 最后可以撒点白芝麻、辣椒粉或者小葱（还是以前做的好看啊） 这样就大功告成！！恭喜你做到这里！你太厉害啦！！！💐🌻🌷

菜谱创建时间：2024-07-10 20:26:22