红酒烩牛肉

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 牛肉 1块
• 红酒 1瓶
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 1根
• 香叶 6片
• 黑胡椒 适量
• 百里香 适量
• 盐 适量
• 培根 1条
• 蘑菇 1把
• 油 适量
• 面捞 1份
• 珍珠洋葱 1把
• 糖 适量

红酒烩牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，加入洋葱，芹菜，胡萝卜，香叶，黑胡椒，百里香，盐，葡萄酒，腌制一夜。培根切丁，蘑菇切块。把牛肉捞出来，下油锅煎至金黄色。培根，洋葱，蘑菇煎至金黄色。把腌制的蔬菜下油锅炒香，加入牛肉翻炒均匀，倒入葡萄酒，香叶，黑胡椒，糖煮开，炖2小时。收汁，加入面捞。牛肉，洋葱，蘑菇装盘，撒上培根，淋上酱汁。

步骤 2

牛腩，牛里脊都行。

步骤 3

培根没有，省略了。

步骤 4

红酒不够了，加了一半的干白。

菜谱创建时间：2024-07-10 00:03:56