鸡蛋瘦肉蒸（捞）河粉

作者： TONGSHUM

想吃炒河粉又不想太油腻，但是味道又好像炒河粉，可以尝试蒸（捞）河粉，一样美味。

用料

• 鸡蛋 2只
• 河粉 400g
• 盐 少许
• 生抽 2勺（吃饭的勺子）
• 蚝油 1勺（吃饭的勺子）
• 水 少许
• 糖 少许（太咸的时候加）

鸡蛋瘦肉蒸（捞）河粉的做法步骤

步骤 1

瘦肉鸡蛋蒸河粉 #蒸河粉# 1.400g河粉摊开，水烧开蒸三分钟 2.另外开锅煎鸡蛋和炒瘦肉 3.洗干净煎鸡蛋和炒瘦肉的锅，切蒜蓉和葱粒，调一碗酱汁（两勺生抽一勺蚝油一点水少许盐），加油开小火蒜蓉爆香，差不多就倒酱汁进去，试味，觉得咸可以加点糖，最后放葱粒，酱汁不用煮太久，一分钟都不用。 4.拿出蒸好的河粉，把煮好的酱汁和鸡蛋瘦肉放进去河粉搅拌均匀即可食用。

菜谱创建时间：2024-07-09 12:53:22