肉桂葡萄干贝果&南瓜贝果

作者： Kittylxq

据说肉桂粉的功效很好，味道很“迷人”，刚好家里还有过年买的吃不完的葡萄干～那就造吧

用料

• 【肉桂贝果】
• 烫种25克（高粉15克+开水15克混合后冷藏一夜）
• 高粉245克
• 盐4克
• 酵母2克
• 白糖15克
• 黄油10克
• 冰水130克
• 肉桂粉9克
• 【南瓜贝果】
• 冰冻的南瓜泥110克
• 牛奶30
• 高粉200克
• 糖5克
• 盐2克
• 黄油5克

肉桂葡萄干贝果&南瓜贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成光滑面团冷藏松弛20分分钟。分好剂子滚圆，再次冷藏松弛30分钟。

步骤 2

整形好之后常温静置35分钟，轻轻按压贝果表面会回弹即可

步骤 3

步骤 4

煮一锅水，烤箱预热190度。等锅里的水微微冒泡时把贝果轻轻放入，每一面煮20秒之后捞出，190度烤22分钟。

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

刚出炉的贝果很最好吃，外脆里软。 冷却之后密封冷冻保存。

步骤 15

吃之前喷水烤箱165度复烤5分钟

步骤 16

配上自己喜欢的食材，可盐可甜，万物皆可搭配

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

菜谱创建时间：2024-07-09 00:14:44