毛肚炝拌贡菜

作者： 燕儿姐姐来了

分享一道让我惊喜的小菜，昨天去吃川菜，第一次吃到的。 点了不少经典川菜，其中一道毛肚拌贡菜，把几个人吃得嘴里嘎嘣脆，筷子就没停过，盯着这道菜直到吃见底。 临走时我都还在一直回味，心里莫名产生一种可惜：入口嘎嘣脆的贡菜+毛肚，之前怎么只想到用来涮火锅？特地问主厨要了调料方子，烫一烫，拌一拌，吃过你会来谢我的。

用料

• 锅圈食汇黑毛肚 5包
• 贡菜 50克
• 葱香菜蒜末 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 十三香 适量
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 植物油 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 蚝油 适量

毛肚炝拌贡菜的做法步骤

步骤 1

跟着图片制作

步骤 2

跟着图片制作

步骤 3

跟着图片制作

步骤 4

入口嘎嘣脆吃到上瘾停不下

步骤 5

又鲜又香真的太适合夏天了！！！

步骤 6

脆嫩爽口，搭配不同的配料，体现出多层次的口感，每一口都是满足

毛肚炝拌贡菜的小贴士

注意烫毛肚的时间，真的只要那么几秒就好，贡菜一样的道理，千万别久了

菜谱创建时间：2024-07-08 22:38:13